맘스부리 외곽 단일 포도원의 시라입니다.
포도밭
포도는 스와틀랜드 원산지 명칭 지역 내 맘스부리 외곽에 있는 단일 포도원에서 재배됩니다. 토양은 일부 편암이 섞인 부식된 화강암입니다.
이 포도밭은 유기농 방식으로 경작되었습니다. 모든 포도는 세 차례에 걸쳐 손으로 수확하여 러그 박스에 담아 양조장으로 운반했습니다.
양조
포도는 100% 홀 번치로 발효합니다. 숙성은 500리터 오래된 프랑스산 오크통에서 10개월간 진행하며, 이후 청징이나 여과 없이 병입합니다.
테이스팅 노트
레드와 블랙 베리, 화이트 페퍼, 그리고 은은한 향신료 향이 선명하게 느껴집니다. 입안에서는 깔끔한 여운이 이어지며, 놀라운 순수함과 신선함을 선사합니다.
제원
품종
시라 100%
지역
스와틀랜드 (맘스부리)
포도나무
유기농 경작
태그
비건 · 내추럴 와인 · 무청징 · 무여과