2001년에 심은 부시 바인 까리냥으로 만든, 향기롭고 미디엄 바디의 스킨 컨택 와인입니다.
포도밭
2001년에 심은 부시 바인 까리냥입니다.
양조
손으로 수확하여 100% 홀 번치로 발효시킵니다. 이 와인은 탄산 침용을 거치지 않고, 포도를 으깬 후 통에 넣어 3일간 발효시킵니다. 그런 다음 1,500리터 오래된 통에 압착합니다.
테이스팅 노트
으깬 베리와 꽃의 향을 지닌 향기롭고 미디엄 바디의 스킨 컨택 까리냥입니다. 입안에서는 새콤한 체리, 딸기, 밝은 산미가 느껴지다가 제비꽃의 달콤한 포푸리 같은 말린 꽃 향과 고소한 여운으로 마무리됩니다.
서빙 제안
중동 향신료를 쓴 양고기나 붉은 육류와 정말 잘 어울립니다.
제원
품종
까리냥 100%
지역
스와틀랜드
포도나무
2001년 식재 / 부시 바인
태그
유기농(미인증) · 지속 농법 · 비건 · 소량 이산화황 · 무청징 · 무여과