이 라인은 신선함, 균형감, 그리고 뛰어난 마시기 편한 맛을 추구합니다. 블랑은 슈냉 블랑 80%와 비오니에 20%의 블렌드입니다.
포도밭
포도는 스와틀랜드 각지의 화강암 토양 포도원에서 재배됩니다.
양조
모든 포도는 포도송이째 처리됩니다. 으깨거나 줄기를 제거하지 않습니다. 포도는 스테인리스 스틸 탱크에서 발효 및 숙성되며, 맑은 앙금 위에서 4개월간 보관됩니다. 발효 전후의 황 외에는 포도에 어떠한 첨가물도 넣지 않습니다.
테이스팅 노트
옅은 노란색을 띠며 살구, 오렌지 꽃, 아몬드의 향을 풍깁니다. 입안에서는 생동감 넘치는 산미가 부드럽고 둥근 질감과 균형을 이룹니다. 신선하고 미네랄 풍미가 느껴지는 마무리를 지닙니다.
서빙 제안
젊은 상태에서 마시는 것이 가장 좋으며, 10~12°C에서 즐기기에 좋습니다.
제원
품종
슈냉 블랑 80%, 비오니에 20%
지역
스와틀랜드
토양
화강암
알코올
13%
잔당
1.8 g/L
총산
5.8 g/L
pH
3.38