피터 막스 피노 누아

양조

포도 열매의 50%는 줄기를 제거하고 나머지는 송이 그대로 둔 채 자연 발효시킵니다. 발효가 활발히 진행되는 동안 추출을 최소화하며, 껍질과 함께 총 4주 동안 둡니다.

테이스팅 노트

농축되고 복합적인 빈티지입니다. 자두, 체리, 야생 딸기의 향이 코코아 닙스, 은은한 흙내음과 조화를 이룹니다. 입안에서는 신선하고 생기 넘치는 루바브와 크랜베리가 먼저 느껴지며, 이어서 진한 다크 초콜릿과 마라스키노 체리의 풍성한 맛이 펼쳐집니다. 꽉 잡히는 타닌이 길고 드라이한 여운을 선사합니다.

이름의 유래

피터와 막스는 이 와인의 첫 번째 빈티지에 포도를 공급한 재배자들의 이름입니다. 이후 포도 공급원은 바뀌었지만, 다양한 포도밭에서 생산된 피노 누아 블렌딩의 시작을 기념하기 위해 이름은 그대로 유지되었습니다.

제원