Swartland · 와인메이커 Craig & Carla Hawkins
베이비 반디토는 2015년에 시작한 프로젝트입니다. 저희는 어릴 때 마실 수 있으면서도, 가장 저렴한 와인에서 기대할 수 있는 품질을 '뛰어넘는' 와인을 만들고 싶었습니다.
크레이그 호킨스가 자신의 이름으로 내는 상위 레인지입니다. 스킨 컨택, 홀 번치 발효, 메토드 앙세스트랄(펫낫)을 적극적으로 활용합니다.
저희는 2015년에 이 포도밭(반디츠 클루프)을 구입했습니다. 전기는 들어오지 않지만 산에서 신선한 물이 공급되는 깨끗한 땅이었습니다. 2018년부터 이곳에 그르나슈 블랑과 그르나슈 누아를 심기 시작했습니다. 같은 해에 저희의 첫 아이 카밀라(Camilla)가 태어났습니다. 그런 이유로 이 포도밭은 저희에게 더욱 특별합니다.
- **생산자** — 크레이그 & 칼라 호킨스 (Craig & Carla Hawkins) - **셀러 위치** — 반디츠 클루프, 엔더카일, 피케트버그, 스와틀랜드
크레이그 호킨스는 남아공 내추럴 와인의 선구자입니다. 스와틀랜드의 여러 소규모 유기농 포도밭에서 개입을 최소화한 와인을 만들며, 베이비 반디토(Baby Bandito), 엘 반디토(El Bandito), 반디츠 클루프(Bandits Kloof) 세 개의 레인지를 운영합니다.
가격과 재고는 전화로 문의해 주세요. 거래처 상담도 함께 도와드립니다.
